干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节。把含水量控制到能安全藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量12%以下。 传统的方法是晒干或晾干，由于晒干、晾干是很自然的方法。普洱茶干燥的目的，红茶的围柑普茶价格主要是为了保持茶叶的色泽，以及在后期转化过程中不会出现变质的情况。所以，普洱茶的干燥方法有很多种，比如烘干、晒干、冷却等。但是，有一种干燥方法。
普洱茶干燥方式 普洱茶是不可以晒太阳的，这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚，茶多酚在阳光底下会催化氧化反应，从而导致普洱茶的颜色变深口感变酸。普洱茶干燥分为三个阶: a:第一阶:热风度为40度，干燥时间为12小时，充分促进普洱茶饼某些成分的进一步转化，并逐渐受热干燥。高干燥无异于“杀鸡取暖”“揠助长”，我们亦不会采用。.。
普洱茶长期干燥会出现红茎现象，勐麻河普洱茶开恒成普洱茶多少钱干绿色是滚茶绿色，云南普洱茶榜单在阳光下充分干燥，整个过程度需要低于60度，保留茶叶中大量的活性酶。普洱茶干燥的方法有很多种，比如低干燥、日晒干燥、高干燥或者阴干。 日晒干燥 叶经过初制后，茶叶含水量就已经下降很多，经过长时间的暴晒，就制成了晒青毛茶。
普洱茶知识100讲|第8讲:普洱茶是这么干燥的！ 近年来，昔归茶临沧随着古树普洱茶的兴起，特别是一些小产区小众山头普洱茶的涌起，在普洱茶原产地以易武古茶山为主的山头茶。高干燥无异于“杀鸡取暖”“揠助长”，我们亦不会采用。因此目前普洱成品茶的干燥最为主流的是采用的低干燥(即低烘干)，昔归古场将茶叶放在特定的烘房内，烘房度控制在50℃以内。
普洱茶干燥方式 普洱茶是中国传统茶文化的珍品之一，养青普洱茶其独特的口感和药用价值深受茶友喜爱。普洱茶的制造过程中，干燥是一个至关重要的步骤。普洱茶干燥方式一般有低干燥、日晒干燥、高烘干三种方式。其中以低干燥方式合普洱茶长存久放之基本原则。
不要随便找个空间就存茶。 找一个合适的，冲泡红茶一存茶就几十年，普洱茶味而且仓库有了老茶气后，最新的茶叶这是用钱都买不到的。1、普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布。从国营茶厂建厂，有了普洱茶的滇青制作工艺开始，我们的前辈们就一直在探索使用哪种干燥方式可以使茶叶的口感、品质达到。现在常见的干燥方式有低烘干、阳光晒干和自然阴干三种。
普洱茶初制工艺——日光干燥 主要用日光干燥所以不用担心茶叶发霉的问题。一般的普洱茶都是采用日光自然晒干。就是晴天在太阳下面晾一下干燥，或者没有太阳的时候通风干燥，把茶叶里面的水分慢慢带走。所以，最形成的普洱茶七子饼，是在自然晾干条件下来达到干燥目地的。现在条件好了，有烘房了。